家常菜谱大全

内金番茄炒鸡蛋

类别 胃调养食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、佐餐食用，每日1次，每次50～80克。

主料 番茄50克 鸡蛋100克
辅料 鸡内金10克
调料 盐2克 植物油15克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

内金番茄炒鸡蛋的做法

1.将鸡内金烤黄后研成细粉；
2.番茄洗净后切成2厘米见方的小块；
3.鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散，并加入鸡内金粉及少许盐搅匀；
4.将炒锅置中火上烧热，放入素油，待油烧至六成热时，倒入鸡蛋用锅铲反复翻炒；
5.随即将番茄倒入锅内炒熟即成。

内金番茄炒鸡蛋健康提示

本品具有补虚损、助消化之功效，肠伤寒康复期的患者食用，效果尤佳。

内金番茄炒鸡蛋的食谱营养

	番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤
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内金番茄炒鸡蛋的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

内金番茄炒鸡蛋的营养成分

• 能量131.3千卡
• 蛋白质15.67克
• 脂肪9.18克
• 碳水化合物4.85克
• 叶酸116.1微克
• 膳食纤维0.95克
• 胆固醇602.4毫克
• 维生素a269.1微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c7毫克
• 维生素e2.14毫克
• 胡萝卜素187.5微克
• 核黄素0.28毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 烟酸0.78毫克
• 钙59.14毫克
• 磷155.5毫克
• 钾270.98毫克
• 钠930.05毫克
• 碘28.45微克
• 镁17.54毫克
• 铁2.56毫克
• 锌1.44毫克
• 硒15.41微克
• 铜0.38毫克
• 锰0.08毫克