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金钩芹菜
类别 私家菜 高血压食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱 贫血食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此菜鲜嫩爽脆，口味鲜香。
金钩芹菜的做法
1.芹菜去叶留梗，洗净，切成细丁；虾米洗净，放在碗里用少许开水浸泡，发软后也切成丁，放入碗里，加入料酒，置蒸笼上蒸至栈软，出笼备用。
2.炒锅上火，加入适量清水，置旺火上烧沸后，将芹菜丁推入，迅速煸炒片刻，即倒入漏勺沥去水。
3.将芹菜丁和虾米丁同放在盘内，拌匀，再加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即成。
金钩芹菜的食谱营养
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金钩芹菜的营养成分
- 能量161.8千卡
- 蛋白质13.73克
- 脂肪5.74克
- 碳水化合物15.22克
- 叶酸39.57微克
- 膳食纤维1.4克
- 胆固醇131.25毫克
- 维生素a15.25微克
- 维生素c12毫克
- 维生素e6.06毫克
- 胡萝卜素60微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸1.66毫克
- 钙195.95毫克
- 磷217.5毫克
- 钾293.6毫克
- 钠5635.93毫克
- 碘21.32微克
- 镁69.85毫克
- 铁3.78毫克
- 锌1.47毫克
- 硒19.47微克
- 铜0.7毫克
- 锰0.44毫克
