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白菜烧粉丝
类别 私家菜 痛风食谱 痔疮食谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 白菜脆嫩，粉丝软糯，色泽褐红。
主料 白菜750克 粉丝150克
调料 猪油（炼制）50克 盐8克 酱油5克 味精3克 白砂糖15克 料酒7克 香油25克 姜5克 大葱5克 淀粉(豌豆)5克
白菜烧粉丝的做法
1.大白菜洗净，顺丝切成寸段细丝。粉丝下开水锅煮沸，捞出洗净。
2.锅放火上，注入猪油烧热，放入葱、姜米炒出香味，放入酱油和汤100毫升，放入水煮粉丝烧开，再放入部分盐、糖、味精、料酒等调料，尝好味，离火。
3.另取一锅置火上，放入猪油烧热，下入白菜丝煸炒熟透，放入剩下的调料调匀，速将炒好的粉丝倒入拌匀，淋入水淀粉勾芡，再淋入香油拌匀，出锅即成。
白菜烧粉丝的食谱营养
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 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
白菜烧粉丝的营养成分
- 能量1385.44千卡
- 蛋白质14.11克
- 脂肪75.83克
- 碳水化合物171.04克
- 叶酸139.98微克
- 膳食纤维7.93克
- 胆固醇46.5毫克
- 维生素a165.45微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c232.85毫克
- 维生素e25.75毫克
- 胡萝卜素911.7微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸5.26毫克
- 钙437.26毫克
- 磷271.02毫克
- 钾70.74毫克
- 钠4124.22毫克
- 碘0.12微克
- 镁110.82毫克
- 铁15.72毫克
- 锌3.43毫克
- 硒8.98微克
- 铜0.48毫克
- 锰1.66毫克
