家常菜谱大全 > 砂锅蟹粉狮子头的做法
砂锅蟹粉狮子头
类别 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺 砂锅 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肋条肉（五花肉）300克
辅料 油菜心50克 蟹黄50克
调料 大葱10克 姜5克 淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克
砂锅蟹粉狮子头的做法
1.将猪肉去骨去皮，剁成泥。油菜心洗净备用。
2.将肉泥用生粉加调料按顺时针方向搅匀，制成大肉丸，放在汤碗中蒸熟。
3.取砂锅放入锅垫，放入汤汁和蒸好的狮子头，上火炖2小时，加上蟹黄、精盐、味精、胡椒粉和油菜心炖5分钟即成。
砂锅蟹粉狮子头健康提示
此菜具有健脾补虚的功效。适用于治疗脾虚体弱、营养不良、大便溏等。
砂锅蟹粉狮子头的食谱营养
 | 蟹黄 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蟹黄炒茭白 三珍蟹黄羹 网油蟹粉 蟹粉丸子 瓤蟹盒 蟹粉滑蛋 蟹粉蛋羹 咖喱乌龙面 |
| 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 麒麟海参 乌龙归海 |
| 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
砂锅蟹粉狮子头的营养成分
- 能量1766.45千卡
- 蛋白质30.08克
- 脂肪177.36克
- 碳水化合物13.56克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维1克
- 胆固醇327毫克
- 维生素a84.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c18.5毫克
- 维生素e0.59毫克
- 胡萝卜素326.1微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸7.69毫克
- 钙82.75毫克
- 磷315.77毫克
- 钾785.63毫克
- 钠1612.5毫克
- 碘0.16微克
- 镁68.96毫克
- 铁4.14毫克
- 锌5.1毫克
- 硒11.75微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.44毫克
