家常菜谱大全 > 百叶拌双丝的做法
百叶拌双丝
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色艳味鲜，口感清淡。
主料 鸡肉100克 火腿肠100克 牛肚50克
辅料 菠菜100克
调料 盐3克 味精1克 白砂糖5克 醋5克 大葱5克 姜5克 香油5克
百叶拌双丝的做法
1.百叶用开水泡软，取出挤去水分后切成丝；菠菜去杂洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出挤去水分后切成段；鸡肉洗净煮熟切成丝；熟火腿也切成丝；葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成末备用。
2.百叶放盆内，加入菠菜段、火腿丝、鸡丝、精盐、白糖、醋、葱、生姜、味精和香油，拌匀装盘即可。
百叶拌双丝的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 火腿肠 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：岭南酥鸭 火腿三拼 蝴蝶升锦拼 毛豆虾仁羹 炸熘肉卷 锅贴豆腐 芙蓉鸡片 莼菜银鱼羹 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
| 牛肚 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香牛肚 卤百叶串 芥末牛肚 牛肚煲(一) 夫妻肺片 怪味牛肚 蒜泥牛百页 芥末拌肚丝 |
百叶拌双丝的营养成分
- 能量514.33千卡
- 蛋白质41.9克
- 脂肪30.15克
- 碳水化合物20.92克
- 叶酸95.24微克
- 膳食纤维1.96克
- 胆固醇171毫克
- 维生素a593.95微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c32.35毫克
- 维生素e6.8毫克
- 胡萝卜素2931.7微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸9.37毫克
- 钙122.01毫克
- 磷419.74毫克
- 钾811.51毫克
- 钠2573.56毫克
- 碘36.4微克
- 镁95.43毫克
- 铁7.48毫克
- 锌3.91毫克
- 硒22.29微克
- 铜0.35毫克
- 锰1.32毫克
