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生菜鸭掌
类别 私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜香脆嫩，清淡爽口。
生菜鸭掌的做法
1.生菜洗净，切成长3厘米的段，放入沸水中略烫，用凉水过凉；
2.鸭掌放入沸水锅中煮至刚刚熟时捞出，趁温热时从鸭掌背面顺骨骼用刀划破皮，将骨头架子剔出，每个鸭掌从中间一切两半；
3.另将精盐、酱油、香油和醋同放一个碗内调成味汁；
4.生菜放入盆内，鸭掌用沸水略烫过凉后摆在生菜上面，撒入姜末，浇入调味汁，拌匀装盘即可上桌食用。
生菜鸭掌的食谱营养
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生菜鸭掌的营养成分
- 能量1331.2千卡
- 蛋白质218.76克
- 脂肪26.06克
- 碳水化合物55.82克
- 叶酸63.56微克
- 膳食纤维1.34克
- 胆固醇288毫克
- 维生素a209.4微克
- 维生素c40.2毫克
- 维生素e6.98毫克
- 胡萝卜素728.5微克
- 核黄素1.58毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸9.6毫克
- 钙340.71毫克
- 磷820.65毫克
- 钾526.22毫克
- 钠2169.18毫克
- 碘0.12微克
- 镁94.66毫克
- 铁14.55毫克
- 锌5.53毫克
- 硒47.07微克
- 铜0.18毫克
- 锰1.12毫克
