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芹菜虾米
类别 私家菜 高血压食谱 动脉硬化食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 芹菜脆嫩，酸麻味咸。
芹菜虾米的做法
1.将姜洗净去皮切成丝备用；嫩芹菜洗净切成4厘米长的段，放入沸水锅内焯至断生，捞出放入凉开水中过凉，沥水后盘中，撒上姜丝；虾米洗净，沥干水分。
2.锅置火上，放入花生油烧至四成热，放入花椒炸香，待油温升至七成热，捞去花椒，放入虾米略炸，浇入芹菜盆中，封盖至芹菜入味，揭盖放入精盐、陈醋和味精，拌匀即成。
芹菜虾米的食谱营养
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芹菜虾米的营养成分
- 能量541.13千卡
- 蛋白质48.15克
- 脂肪33.29克
- 碳水化合物18.92克
- 叶酸158微克
- 膳食纤维6.54克
- 胆固醇525毫克
- 维生素a62.53微克
- 维生素c48.12毫克
- 维生素e22.99毫克
- 胡萝卜素249.3微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸6.82毫克
- 钙774.94毫克
- 磷883毫克
- 钾1216.87毫克
- 钠6558.76毫克
- 碘85.3微克
- 镁282.75毫克
- 铁16.02毫克
- 锌6.01毫克
- 硒77.65微克
- 铜2.78毫克
- 锰2.06毫克
