家常菜谱大全

胡萝卜拌螺丁

类别 私家菜 清热去火食谱 利尿食谱 脚气食谱 糖尿病食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色美味佳。

主料 螺400克 胡萝卜50克
辅料 仙人掌30克
调料 盐2克 味精3克 白砂糖10克 蒜蓉辣酱15克 香油10克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

胡萝卜拌螺丁的做法

1.螺肉洗净，放入水锅内煮熟捞出，晾凉后切成小丁放入盘内；食用仙人掌刮净外皮，切成同样小丁；胡萝卜去皮切成小丁。
2.仙人掌丁、胡萝卜丁同入沸水中烫一下捞出，过冷后沥干，同放盘内，放入精盐、味精、白糖、蒜茸、辣酱、香油，调匀即可。

胡萝卜拌螺丁健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

胡萝卜拌螺丁的食谱营养

	胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆
	螺 1.螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2.食用田螺对狐臭有显著疗效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱螺肉 香卤螺肉串 百花串酱菜 香葱海螺 芙蓉海四珍 乌龙归海 白果炒螺丁 赛鲍
	仙人掌 含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙人掌色拉 脆炸仙人掌 仙人掌鸡片香菇 碧绿螺片 仙人掌炒牛肉 金针菇拌仙人掌 清炖仙人掌排骨 吉利仙人掌

胡萝卜拌螺丁的食物相克

螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

胡萝卜拌螺丁的营养成分

• 能量569.54千卡
• 蛋白质65.22克
• 脂肪14.97克
• 碳水化合物44.54克
• 叶酸2.59微克
• 膳食纤维1.1克
• 维生素a472.3微克
• 维生素c6.5毫克
• 维生素e39.95毫克
• 胡萝卜素2210.5微克
• 核黄素1.63毫克
• 硫胺素0.15毫克
• 烟酸7.64毫克
• 钙2920.09毫克
• 磷494.52毫克
• 钾810.1毫克
• 钠2165.44毫克
• 镁583.45毫克
• 铁30.29毫克
• 锌18.78毫克
• 硒153.11微克
• 铜4.29毫克
• 锰3.19毫克