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油菜干丝
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽绿白相间，咸甜香兼备。
油菜干丝的做法
1.油菜取其叶洗净，放入沸水锅中焯熟，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分后切成3厘米长的丝；豆腐干丝洗净后放入沸水锅中煮一下，捞出晾凉后切成小段。
2.油菜叶和豆腐干丝一起放入盆内，加入精盐、白糖和味精拌匀腌20分钟，淋入香油，再拌匀装盘即可。
油菜干丝的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
油菜干丝的营养成分
- 能量360.48千卡
- 蛋白质28.3克
- 脂肪16.37克
- 碳水化合物28.13克
- 叶酸173.89微克
- 膳食纤维3.4克
- 维生素a206微克
- 维生素c72毫克
- 维生素e8.74毫克
- 胡萝卜素1240微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸1.85毫克
- 钙680.04毫克
- 磷487.78毫克
- 钾630.47毫克
- 钠1094.21毫克
- 碘69.3微克
- 镁140.2毫克
- 铁9.82毫克
- 锌3.32毫克
- 硒1.64微克
- 铜1.28毫克
- 锰2.44毫克
