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蜜汁熏干
类别 私家菜 骨质疏松食谱 更年期食谱 小儿佝偻病食谱 老人食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 味鲜嫩香，口感醇美。
主料 豆腐干250克
辅料 虾米10克
调料 葱白10克 料酒10克 白砂糖5克 酱油8克 香油5克 桂花5克 味精2克
蜜汁熏干的做法
1.葱白洗净，切成细末，备用。
2.取炒锅置火上烧热，加入香油，油热后倒入葱末、炒出香味，倒入虾米炸上色后，加入料酒和少许清水，烧开后倒入熏干，加酱油和白糖，改用文火煮，煮至汤汁变调时翻炒几下，并改用旺火收汤汁，加入桂花和味精，翻炒均匀后可起锅装盘，晾凉即可。
蜜汁熏干的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
蜜汁熏干的营养成分
- 能量448.1千卡
- 蛋白质46.29克
- 脂肪14.29克
- 碳水化合物35.74克
- 叶酸139.94微克
- 膳食纤维2.15克
- 胆固醇52.5毫克
- 维生素a3.1微克
- 维生素c1.7毫克
- 维生素e3.67毫克
- 胡萝卜素6微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸1.44毫克
- 钙836.68毫克
- 磷769.7毫克
- 钾446.69毫克
- 钠1304.72毫克
- 碘123.94微克
- 镁198.27毫克
- 铁14.17毫克
- 锌4.93毫克
- 硒7.79微克
- 铜2.18毫克
- 锰3.49毫克
