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白萝卜炒猪肝的做法
1.将猪肝、白萝卜分别切片。
2.用植物油将萝卜片炒至八成熟，加盐后盛出置盘中。
3.再将猪肝爆炒2-3分钟。然后，把萝卜倒入锅内，快速翻炒2-3分钟，加入盐、味精、料酒。
白萝卜炒猪肝健康提示
治疗慢性肝炎、肝区疼痛、腹胀、纳呆。
白萝卜炒猪肝的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素a，具有维持正常生长和生殖机能的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤猪肝 酱猪肝 卤浸猪肝 烧鸭脚包 烧酿猪大肠 烧猪肝 烧三色凤眼肝 凤眼猪肝 |
白萝卜炒猪肝的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
白萝卜炒猪肝的营养成分
- 能量384.2千卡
- 蛋白质52.34克
- 脂肪12.01克
- 碳水化合物18.32克
- 叶酸1130.25微克
- 膳食纤维2.5克
- 胆固醇450毫克
- 维生素a16262.5微克
- 维生素b60.72毫克
- 维生素c52.5毫克
- 维生素e4.45毫克
- 胡萝卜素50微克
- 核黄素5.13毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸26.06毫克
- 钙112.49毫克
- 磷673.75毫克
- 钾1021.78毫克
- 钠1520.48毫克
- 镁101.14毫克
- 铁59.36毫克
- 锌10毫克
- 硒66.93微克
- 铜0.16毫克
- 锰0.3毫克
