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芹菜炒肉片
类别 清热去火食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 猪肉(瘦)100克 芹菜250克
调料 姜5克 淀粉(玉米)3克 酱油5克 白砂糖2克 花生油20克 盐3克 味精1克
芹菜炒肉片的做法
1.将猪瘦肉洗净，切丝，加入少许湿淀粉、酱油、白糖、花生油、精盐等拌匀腌制；
2.芹菜去根，洗净，切段；
3.起油锅，下姜片爆香，放入肉丝炒至刚熟，取起；
4.起油锅，下芹菜爆香，下盐炒熟，加入肉丝烩匀，调入味精、白糖等即可。
芹菜炒肉片健康提示
清热平肝、芳香健胃；
高血压病，高脂血症属肝火亢盛型，症见眩晕头痛，口苦口干，食欲不振，小便短赤等。
芹菜炒肉片的食谱营养
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芹菜炒肉片的营养成分
- 能量384.03千卡
- 蛋白质23.08克
- 脂肪26.47克
- 碳水化合物17.08克
- 叶酸79.78微克
- 膳食纤维3.65克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a70.4微克
- 维生素c30.2毫克
- 维生素e14.28毫克
- 胡萝卜素158.5微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.57毫克
- 烟酸6.46毫克
- 钙135.65毫克
- 磷329.4毫克
- 钾722.6毫克
- 钠1792.42毫克
- 碘3.57微克
- 镁60.77毫克
- 铁6.25毫克
- 锌4.33毫克
- 硒10.83微克
- 铜0.38毫克
- 锰0.76毫克
