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鸡骨草田螺粥的做法
1.将田螺用清水养1-2天，勤换水，去除污泥，略煮，挑肉去壳，用姜丝炒香；
2.鸡骨草洗净，用水煎煮，去渣取药汁；
3.把粳米洗净，放入鸡骨草药汁中，文火煮成稀粥，加入田螺肉略煮，放盐调味即可。
鸡骨草田螺粥健康提示
清热利湿，舒肝退黄；
急性黄疸型肝炎，慢性肝炎属湿热者，症见胁肋疼痛，面目黄疸，食欲不振，小便短少；鸡骨草的种子有小毒，用时应摘去种子。
鸡骨草田螺粥的食谱营养
 | 鸡骨草 鸡骨草是流传于民间的草药，古代本草书无记载，主要含相思碱、胆碱等有效化学成分。目前较普遍地应用于治疗乙型肝炎及降酶。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：车前草蚌肉汤 鸡骨草瘦肉汤 大枣猪肉煲 鸡骨草泽泻小豆汤 车前草鸡骨草炖鱼头 鸡骨草蜜枣烧猪肉 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
| 田螺 1.螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2.食用田螺对狐臭有显著疗效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：瓤田螺 炒田螺 焦炸螺蛳 泡菜炒田螺 茵陈炒田螺 酒炒田螺 酿田螺 田螺塞肉 |
鸡骨草田螺粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
田螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
鸡骨草田螺粥的营养成分
- 能量357.85千卡
- 蛋白质32.18克
- 脂肪0.89克
- 碳水化合物55.96克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维0.5克
- 胆固醇385毫克
- 维生素a1.4微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e2.48毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸6.32毫克
- 钙2583.83毫克
- 磷306.35毫克
- 钾318.51毫克
- 钠1639.62毫克
- 镁215.18毫克
- 铁50.02毫克
- 锌7.67毫克
- 硒43.39微克
- 铜2.13毫克
- 锰4.14毫克
