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肉丝菠菜粉
类别 北京菜
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 滑嫩爽口，咸鲜味美。
主料 菠菜200克
辅料 猪肉(瘦)100克 粉丝50克
调料 料酒10克 酱油10克 大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）5克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 胡麻油10克 花生油50克
肉丝菠菜粉的做法
1.将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段；
2.将猪肉洗净切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆；
3.将粉丝洗净斩成段；
4.葱、姜洗净切丝；蒜洗净切成末备用；
5.锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油；
6.炒至肉丝微熟，放入菠菜段、粉丝翻炒；
7.加精盐、味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。
肉丝菠菜粉的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
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肉丝菠菜粉的营养成分
- 能量956.46千卡
- 蛋白质27.84克
- 脂肪66.96克
- 碳水化合物65.38克
- 叶酸185.4微克
- 膳食纤维4.56克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a1022.15微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c65.05毫克
- 维生素e63.89毫克
- 胡萝卜素5864.9微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 烟酸7.05毫克
- 钙180.41毫克
- 磷331.33毫克
- 钾1035.6毫克
- 钠2156.29毫克
- 碘49.94微克
- 镁170.85毫克
- 铁14.81毫克
- 锌5.35毫克
- 硒13.56微克
- 铜0.46毫克
- 锰2.12毫克
