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口香兔
类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 老人食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 兔肉500克
调料 花生仁（炒）100克 芝麻10克 辣椒粉30克 花椒粉10克 孜然5克 盐5克 白砂糖4克 料酒15克 姜15克 大葱25克 大蒜（白皮）20克 酱油5克 味精2克 猪油（炼制）70克
口香兔的做法
1.兔肉洗净，切成小薄片，放入碗中，加精盐、料酒、姜片、葱节和匀，码味10分钟后，用牙签串好。
2.锅置旺火上，烧精炼油至6成热，放入兔肉炸至呈金黄色捞出，沥干油分。
3.锅内留少许油，下辣椒面，孜然粉，花椒面，蒜米炒香上色，放入兔肉，加料酒，酱油，白糖，味精，香油颠锅翻转和匀，起锅盛入盘中，撒上葱花，熟芝麻，酥花生米，上桌即成。
口香兔制作提示
备牙签数根。
口香兔的食谱营养
 | 兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱兔肉 五香兔肉 卤五香兔脯 葱烧兔肉 麻香兔脯 冻兔糕 五香糖熏兔肉 五香兔脯 |
口香兔的营养成分
- 能量1906.31千卡
- 蛋白质132.05克
- 脂肪133.03克
- 碳水化合物71克
- 叶酸10.01微克
- 膳食纤维22.44克
- 胆固醇360.1毫克
- 维生素a1096.05微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c2.75毫克
- 维生素e29.6毫克
- 胡萝卜素5683.5微克
- 核黄素0.97毫克
- 硫胺素0.77毫克
- 烟酸51.18毫克
- 钙548.5毫克
- 磷1354.4毫克
- 钾2698.38毫克
- 钠3133.56毫克
- 碘1.49微克
- 镁372.16毫克
- 铁26.49毫克
- 锌10.77毫克
- 硒65.65微克
- 铜2.1毫克
- 锰3.7毫克
