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鸡肠烧豆腐
类别 私家菜 补虚养身食谱 补阳食谱 骨质疏松食谱 美容养颜食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此菜汤汁浓厚，味香鲜嫩。
主料 鸡肠200克
辅料 豆腐(北)200克
调料 盐3克 味精3克 料酒3克 酱油3克 淀粉(豌豆)10克 大蒜（白皮）5克 大葱5克 姜3克 植物油25克
鸡肠烧豆腐的做法
1.将鸡肠内外洗净，煮熟捞出切成段，豆腐洗净切成块。
2.锅置火上，放入油烧热，将葱姜末煸出香味，再放入酱油、精盐、料酒、高汤、烧沸后放入鸡汤，豆腐、文火烧5分钟，勾芡，撒入味精和蒜泥即可。
鸡肠烧豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
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鸡肠烧豆腐的营养成分
- 能量274.71千卡
- 蛋白质20.18克
- 脂肪16.25克
- 碳水化合物17.58克
- 叶酸80.28微克
- 膳食纤维5.89克
- 维生素a11.64微克
- 维生素b60.11毫克
- 维生素c0.62毫克
- 维生素e16.85毫克
- 胡萝卜素69.8微克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸0.37毫克
- 钙221.95毫克
- 磷239.09毫克
- 钾261.4毫克
- 钠1613.65毫克
- 碘0.07微克
- 镁134.52毫克
- 铁3.63毫克
- 锌1.62毫克
- 硒5.2微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.36毫克
