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松肥涨蛋
类别 上海菜 骨质疏松食谱 青少年食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 形似涨蛋，香鲜肥嫩。
松肥涨蛋的做法
1.豆腐衣（油皮）用清水洗净，沥干水分后用刀斩碎胡萝卜洗净去皮，切成小指甲片，加入精盐，白糖，味精，姜末拌匀。
2.炒锅置火上，放入熟花生油，烧至七成热加入豆腐衣，胡萝卜片，用手勺拌炒，按成圆饼形，待两面煎至金黄色时淋上料酒，即可起锅装盘。
松肥涨蛋的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
松肥涨蛋的营养成分
- 能量2014.43千卡
- 蛋白质104.53克
- 脂肪170.99克
- 碳水化合物31.14克
- 叶酸2.47微克
- 膳食纤维16.8克
- 维生素a438.56微克
- 维生素c6.58毫克
- 维生素e145.88毫克
- 胡萝卜素2628.4微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸2.14毫克
- 钙512.4毫克
- 磷1020.91毫克
- 钾1856.7毫克
- 钠1397.71毫克
- 碘10微克
- 镁368.61毫克
- 铁27.61毫克
- 锌8.9毫克
- 硒4.9微克
- 铜2.58毫克
- 锰6.04毫克
