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蜜味子姜鸡
类别 私家菜 贫血食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡800克
辅料 子姜200克
调料 大葱10克 酱油25克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 醋4克 白砂糖8克 色拉油15克 黄酒10克
蜜味子姜鸡的做法
1.鸡斩成块，用生抽5克、淀粉少许拌匀，泡油后待用。
2.子姜刮去皮切成块，用精5克略腌，洗去盐分擦干水分。
3.加入米醋、白糖各少许，低火15分钟至水滚，放入姜浸至有酸甜味，取出姜块待用。
4.少许色拉油爆香葱（切段）段，放入鸡块、子姜、绍酒，加入生抽20克，水少许调味炒匀。
5.把所有原料放入器皿中，低火20分钟煮至鸡烂，即可食用。
蜜味子姜鸡的食谱营养
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蜜味子姜鸡的营养成分
- 能量1600.84千卡
- 蛋白质157.66克
- 脂肪91.42克
- 碳水化合物37.64克
- 叶酸1.15微克
- 膳食纤维2.12克
- 胆固醇848毫克
- 维生素a385.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c4.3毫克
- 维生素e16.12毫克
- 胡萝卜素7.4微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.42毫克
- 烟酸45.99毫克
- 钙120.83毫克
- 磷1331.08毫克
- 钾2450.29毫克
- 钠3927.55毫克
- 碘0.6微克
- 镁243.36毫克
- 铁15.64毫克
- 锌9.72毫克
- 硒94.78微克
- 铜0.66毫克
- 锰7.51毫克
