钳子米芹菜的做法_钳子米芹菜怎么做_家常菜谱大全

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钳子米芹菜

类别家常菜防癌抗癌食谱便秘食谱美容养颜食谱动脉硬化食谱
工艺炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感黄绿分明，脆嫩清鲜，爽口不腻。

主料芹菜400克
辅料虾米30克
调料鸡油30克大葱5克姜汁5克姜5克味精2克白酒2克盐4克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 7 麻辣指数 0

1.芹菜心洗净择去筋，切成3.5厘米的段；
2.钳子米用热水泡透，大的片成3片，小的片成2片；
3.炒锅内放入鸡油，在火上烧到八成热；
4.放入葱姜末、钳子米，略炒一下；
5.立即放绍酒、姜汁、精盐；
6.将芹菜心放漏锅内，在开水中焯一下；
7.立即倒入炒锅内，下味精，迅速翻炒两下即成。

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