烩鸡丝鲜豌豆的做法_烩鸡丝鲜豌豆怎么做_家常菜谱大全

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烩鸡丝鲜豌豆

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1.先将鸡脯肉切成丝，加蛋清，淀粉浆好，放在温油中滑透倒入漏勺中；
2.豌豆去皮放在开水锅中焯一下捞出备用；
3.勺内放入鸡汤，烧开后放入豌豆，鸡丝，盐，味精调味，淋水淀粉勾米汤芡，淋入鸡油出勺即成。

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	豌豆在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：白烧素鸡油爆五丁煮五香豌豆鸡肉卤饭豆苗鸡丝豌豆瓣汤炸熘肉卷水晶金钟鸡

鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。