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咸鸭蛋蒸豆腐的做法

咸鸭蛋蒸豆腐

类别 私家菜 滋阴食谱 肺调养食谱 补血食谱 美容养颜食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 制作简便,原汁原味。

主料 咸鸭蛋200克 豆腐(北)500克
辅料 虾米10克
调料 白砂糖5克 猪油(炼制)35克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

咸鸭蛋蒸豆腐的做法

1.将豆腐用清水泡后取出切成小方块,虾米洗净,用热水泡软剁碎;
2.把咸鸭蛋打入碗内,蛋黄蛋清分开,蛋白用筷子搅散,加少许白糖拌匀,然后倒入豆腐中,轻轻拌和,将蛋黄划开成小粒,分散在豆腐上,撒上碎虾米,加熟猪油,然后放入蒸锅中,蒸约六七分钟即可。

咸鸭蛋蒸豆腐的食谱营养

豆腐(北)豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
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虾米虾米 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱
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咸鸭蛋咸鸭蛋 1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质;2.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;3.... 详细介绍 更多菜谱
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咸鸭蛋蒸豆腐的食物相克

咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

咸鸭蛋蒸豆腐的营养成分

  • 能量1282.45千卡
  • 蛋白质75.77克
  • 脂肪101.02克
  • 碳水化合物32.66克
  • 叶酸203.35微克
  • 膳食纤维14克
  • 胆固醇1379.05毫克
  • 维生素a304.55微克
  • 维生素b60.25毫克
  • 维生素e56.47毫克
  • 胡萝卜素150微克
  • 核黄素0.78毫克
  • 硫胺素0.63毫克
  • 烟酸1.25毫克
  • 817.5毫克
  • 1089毫克
  • 953.25毫克
  • 5937.91毫克
  • 8.25微克
  • 398.75毫克
  • 15.83毫克
  • 7.56毫克
  • 67.92微克
  • 0.82毫克
  • 0.63毫克

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