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香菇海参火腩煲的做法

香菇海参火腩煲

类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 高脂血症食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 海参(水浸)640克 火腿240克
辅料 香菇(鲜)50克
调料 青蒜15克 大葱20克 姜5克 白酒5克 味精2克 老抽5克 白砂糖3克 盐4克 植物油20克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香菇海参火腩煲的做法

1.浸好的海参,洗净;
2.用姜、葱起锅,洒下白酒,倾下两汤碗清水,放入参煨煮二十分钟取出,切件候用;
3.火腿斩件,冬菇浸开,去蒂,洗净;
4.烧热瓦缸,放油,加入姜,葱,蒜,火腿爆香,洒下白酒,加入冬菇,海参和一汤碗清水,调适味,加盖煲煮至海参熟为止,下粉芡,原煲上席。

香菇海参火腩煲的食谱营养

海参(水浸)海参(水浸) 1.海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;2.... 详细介绍 更多菜谱
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火腿火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱
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香菇海参火腩煲的食物相克

海参(水浸) 海参与醋相克;不宜与甘草同服。

香菇海参火腩煲的营养成分

  • 能量456.96千卡
  • 蛋白质78.64克
  • 脂肪9.1克
  • 碳水化合物14克
  • 叶酸90.53微克
  • 膳食纤维2.52克
  • 胆固醇413.6毫克
  • 维生素a199.1微克
  • 维生素b60.22毫克
  • 维生素c3.7毫克
  • 维生素e1.27毫克
  • 胡萝卜素109.8微克
  • 核黄素0.59毫克
  • 硫胺素0.22毫克
  • 烟酸16.53毫克
  • 钙1573.83毫克
  • 磷832.67毫克
  • 钾775.69毫克
  • 钠6135.05毫克
  • 碘8.78微克
  • 镁240.81毫克
  • 铁7.1毫克
  • 锌7.27毫克
  • 硒57.86微克
  • 铜0.28毫克
  • 锰0.76毫克

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