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茼蒿生鱼汤的做法
1.茼蒿菜洗净滴水备用；
2.陈皮冲洗浸软，挖去瓤；
3.生鱼去鳞剖好洗净，吸干水，烧热锅，下油，将生鱼两面略煎至生鱼五成熟，盛起；
4.烧开一锅水，冷水时放入陈皮，水滚后放入茼蒿菜入生鱼；
5.中火煲十分钟，转小火，煲约两小时，下盐调味，便可饮用。
茼蒿生鱼汤制作提示
因有过油煎制过程，需准备植物油约500克。
茼蒿生鱼汤健康提示
此菜暖胃，化气兼生肌。
茼蒿生鱼汤的食谱营养
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茼蒿生鱼汤的食物相克
小黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
茼蒿生鱼汤的营养成分
- 能量237.7千卡
- 蛋白质31.38克
- 脂肪5.17克
- 碳水化合物23.57克
- 叶酸601.62微克
- 膳食纤维7.04克
- 胆固醇88.8毫克
- 维生素a1263.4微克
- 维生素c90.35毫克
- 维生素e6.36毫克
- 胡萝卜素7570.4微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸5.86毫克
- 钙463.36毫克
- 磷409.85毫克
- 钾1383.32毫克
- 钠2110.48毫克
- 碘6.96微克
- 镁139.31毫克
- 铁14.08毫克
- 锌2.94毫克
- 硒69.49微克
- 铜0.39毫克
- 锰1.51毫克
