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翡翠藏三宝
类别 私家菜 滋阴食谱 贫血食谱 便秘食谱 营养不良食谱
工艺 清烹 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肉(瘦)400克 荸荠150克
辅料 香菇（鲜）50克 生菜（团叶）50克 鸡蛋75克
调料 盐4克 白砂糖4克 酱油15克 淀粉(豌豆)15克 香油5克 胡椒粉1克
翡翠藏三宝的做法
1.生菜洗净，用沸水灼软，过冷河留用。
2.瘦肉剁烂，香菇浸软切粒，荸荠去皮切幼粒，将各料放在大碗内，加入调味料，搅动成馅料待用。
3.取出一片生菜，抹上鸡蛋液以及生粉，将馅料放入，分别卷成圆筒形。碟抹油，排入生菜卷，放入沸水锅内，猛火蒸五分钟。
4.烧油锅，加入芡汁煮滚，淋在生菜卷上面即成。
翡翠藏三宝的食谱营养
 | 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 干炸五香果肉 炸熘肉卷 八珍钱 马蹄炒羊丁 肉丸海参 酿鸳鸯海参 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
翡翠藏三宝的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
翡翠藏三宝的营养成分
- 能量888.07千卡
- 蛋白质95.8克
- 脂肪37.07克
- 碳水化合物52.09克
- 叶酸153.92微克
- 膳食纤维3.7克
- 胆固醇762.75毫克
- 维生素a386.1微克
- 维生素c21毫克
- 维生素e7.2毫克
- 胡萝卜素210.6微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素2.28毫克
- 烟酸23.79毫克
- 钙120.2毫克
- 磷995.64毫克
- 钾1921.3毫克
- 钠2829.46毫克
- 碘27.64微克
- 镁170.98毫克
- 铁16.86毫克
- 锌14.08毫克
- 硒52.19微克
- 铜0.78毫克
- 锰0.75毫克
