家常菜谱大全

山药桂圆甲鱼汤

类别 特色菜 滋阴食谱 清热去火食谱 气血双补食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 每日晚作菜佐餐食，或作下酒菜。

主料 甲鱼500克
辅料 山药(干)30克 桂圆肉20克
调料 盐3克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

山药桂圆甲鱼汤的做法

1.先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉放入沙锅；
2.加水适量，与山药片、桂圆肉清炖至甲鱼熟烂；
3.服用时酌加少许食盐、味精调味即可。

山药桂圆甲鱼汤健康提示

1. 补阴虚，清血热，滋阴潜阳；
2. 适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大等症。

山药桂圆甲鱼汤的食谱营养

	桂圆肉 1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：龙眼猪心 桂圆炖母鸡 南瓜粥 淮杞羊腿汤 双菇炖南蛇 胡桃龙眼鸡丁 龙莲鸡蛋汤 山药枸杞炖羊肉
	甲鱼 1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；2.甲鱼亦有较好的净血作用，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧裙爪 大蒜腐竹焖鳖 红焖水鱼 甲鱼双耳汤 砂锅人参元鱼 油爆生烧甲鱼 芋头烧甲鱼 冰糖元鱼
	山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼

山药桂圆甲鱼汤的食物相克

甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

山药桂圆甲鱼汤的营养成分

• 能量162.48千卡
• 蛋白质4.14克
• 脂肪0.5克
• 碳水化合物36.2克
• 膳食纤维0.82克
• 维生素c5.4毫克
• 维生素e0.13毫克
• 核黄素0.29毫克
• 硫胺素0.08毫克
• 烟酸1.78毫克
• 钙28.06毫克
• 磷29.14毫克
• 钾106.96毫克
• 钠1293.65毫克
• 镁11.13毫克
• 铁0.94毫克
• 锌0.43毫克
• 硒1.62微克
• 铜0.32毫克
• 锰0.17毫克