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燕窝鸡汤
类别 特色菜 滋阴食谱 清热去火食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、温服，每日1剂，每5剂为1疗程。
燕窝鸡汤的做法
1.将燕窝放入盆内用湿水泡软；
2.用镊子摘出燕窝上的羽毛，柴草等杂物，用水洗净，控干水分；
3.加入少量开水，使其进一步膨胀；
4.等燕窝膨胀以后，将其盛在汤碗内；
5.加入鸡汤、生姜、味精、精盐，上屉蒸1小时左右；
6.取出，淋入少许香油便可食用。
燕窝鸡汤制作提示
为使此菜口感更好，需备鸡汤约1000克。
燕窝鸡汤健康提示
1. 滋阴清热，补养脾胃；
2. 适用于身体虚弱、年老体衰、肺结核、气管炎、贫血、营养不良等症。
燕窝鸡汤的食谱营养
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燕窝鸡汤的营养成分
- 能量13.71千卡
- 蛋白质0.47克
- 脂肪1.03克
- 碳水化合物0.78克
- 叶酸0.19微克
- 膳食纤维0.14克
- 维生素a1.4微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e0.7毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 烟酸0.04毫克
- 钙2.79毫克
- 磷1.29毫克
- 钾15.07毫克
- 钠868.57毫克
- 镁2.31毫克
- 铁0.1毫克
- 锌0.03毫克
- 硒0.06微克
- 铜0.01毫克
- 锰0.17毫克
