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虾干菠菜汤
类别 骨质疏松食谱 学生膳食 营养不良食谱 便秘食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
虾干菠菜汤的做法
1.菠菜去根洗净，切成3.3厘米长的段，并用沸水焯一下捞出；
2.虾干用温水浸泡洗净；
3.汤锅置火上，放猪油烧热，加虾干略炒；
4.炝葱末，放入高汤、菠菜、味精、精盐，待汤沸后，撇去浮沫；
5.加入牛奶，起锅盛入汤盆内即成。
虾干菠菜汤制作提示
本品需高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。
虾干菠菜汤健康提示
1. 菠菜味甘，性凉，入肠、胃经；
2. 具有养血补血，下气润燥之功效；
3. 虾干菠菜汤以菠菜为主料，配以虾仁、牛奶等，共奏养血补血，润肠通便之功效；
4. 适用于贫血或气血虚弱之人，还对胃功能失调、便秘、神经官能症、维生素缺乏症和呼吸道疾病患者有辅助治疗作用。
虾干菠菜汤的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
虾干菠菜汤的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾干菠菜汤的营养成分
- 能量129.66千卡
- 蛋白质10.19克
- 脂肪7.3克
- 碳水化合物8.78克
- 叶酸131.96微克
- 膳食纤维2.57克
- 胆固醇64.65毫克
- 维生素a746.06微克
- 维生素c48.53毫克
- 维生素e3.12毫克
- 胡萝卜素4380.64微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸1.46毫克
- 钙208.57毫克
- 磷173.89毫克
- 钾577.42毫克
- 钠1503.5毫克
- 碘36微克
- 镁116.37毫克
- 铁5.64毫克
- 锌1.88毫克
- 硒10微克
- 铜0.4毫克
- 锰1.1毫克
