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菜泥虾片
类别 家常菜 孕妇食谱 青少年食谱 便秘食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 虾仁225克 菠菜600克
辅料 牛奶240克 小麦面粉20克 奶油15克
调料 色拉油60克 姜汁10克 胡椒粉2克 盐2克 白砂糖2克
菜泥虾片的做法
1.虾仁洗净用布吸干水分，每只用刀片切成2片，以姜汁抓拌均匀，腌10分钟。
2.菠菜洗净，切去老根及老残叶子，滴干水分并切碎。
3.炒锅放油，先炒菜屑再放入调味料及搅拌均匀的调料（清水、面粉、盐、糖、奶油）一起拌炒；加盖用大火煮滚，放入虾仁和鲜奶，继续搅拌煮滚30秒钟即可盛起供食。
4.食前撒胡椒粉。
菜泥虾片健康提示
这道菜含纤维素较多 。
菜泥虾片的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
菜泥虾片的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
菜泥虾片的营养成分
- 能量1476.29千卡
- 蛋白质124.56克
- 脂肪90.24克
- 碳水化合物53.19克
- 叶酸532.06微克
- 膳食纤维10.99克
- 胆固醇1248.6毫克
- 维生素a3071.6微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c194.4毫克
- 维生素e57.62毫克
- 胡萝卜素17521.2微克
- 核黄素1.28毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸15.51毫克
- 钙1904.13毫克
- 磷1994.35毫克
- 钾3440.46毫克
- 钠12435.5毫克
- 碘144.74微克
- 镁918.36毫克
- 铁43.59毫克
- 锌15.56毫克
- 硒181.89微克
- 铜5.98毫克
- 锰5.81毫克
