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田鸡粥
类别 快餐/主食 夏季养生食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 消化不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
田鸡粥的做法
1.粳米洗净,用少许盐腌拌;
2.锅内加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧开;
3.烧开后,改小火焖煮;
4.田鸡洗净,斩成小件,放入碗内;
5.葱、香菜分别洗净切末;姜洗净切片;
6.田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀;
7.将田鸡放入粥锅中,再次烧开,加入香菜、葱末即可食用。
田鸡粥的食谱营养
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田鸡粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
田鸡粥的营养成分
- 能量633.07千卡
- 蛋白质28.73克
- 脂肪11.85克
- 碳水化合物103.8克
- 叶酸4.98微克
- 膳食纤维0.87克
- 胆固醇40毫克
- 维生素a14.52微克
- 维生素c1.73毫克
- 维生素e8.76毫克
- 胡萝卜素45.22微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸10.75毫克
- 钙150.21毫克
- 磷331.97毫克
- 钾405.89毫克
- 钠804.97毫克
- 碘0.04微克
- 镁59.51毫克
- 铁4.04毫克
- 锌2.8毫克
- 硒18.88微克
- 铜0.28毫克
- 锰1.6毫克