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老豆腐粉丝煲
类别 家常菜 单身食谱 学生膳食 青少年食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)500克 粉丝500克 火腿50克
调料 盐4克 鸡精3克 味精1克 大葱5克 姜2克 胡椒粉2克 植物油10克
老豆腐粉丝煲的做法
1.净水发粉丝洗净后放入煲的底部；
2.老豆腐洗净后切成厚片；
3.豆腐与火腿片一起放在粉丝上，加入鲜汤、葱花、精盐和胡椒粉，上火烧沸5分钟，撒入鸡精和味精，淋入葱姜油即成。
老豆腐粉丝煲的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
老豆腐粉丝煲的营养成分
- 能量2297.14千卡
- 蛋白质58.77克
- 脂肪43.36克
- 碳水化合物437.62克
- 叶酸213.58微克
- 膳食纤维19.74克
- 胆固醇19.65毫克
- 维生素a49.31微克
- 维生素b60.3毫克
- 维生素c0.23毫克
- 维生素e42.24毫克
- 胡萝卜素157.8微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸5.41毫克
- 钙688.85毫克
- 磷797.71毫克
- 钾724.72毫克
- 钠3039.46毫克
- 碘24.96微克
- 镁379.95毫克
- 铁40.32毫克
- 锌6.17毫克
- 硒33.51微克
- 铜0.61毫克
- 锰1.23毫克
