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香椿烧豆腐
类别 家常菜 春季养生食谱 健脾开胃食谱 学生膳食
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)250克 香椿100克
调料 植物油150克 盐4克 酱油10克 味精10克 料酒15克 香油10克 姜汁15克
香椿烧豆腐的做法
1.豆腐切成三四厘米长的厚片，用精盐腌半小时；
2.香椿切成三四厘米长的段；
3.炒锅放入植物油，烧至五成热；
4.把豆腐片放入锅内，用小火煎至两面金黄时，烹入料酒，加入酱油、清汤、味精和姜水；
5.把香椿段放入汤内，用中火把汤收干，淋入香油出锅即成。
香椿烧豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 香椿 香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素e和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香椿芽拌豆腐 鸡丝香椿 拌对虾片 椒盐蛋皮椿卷 凉拌香椿 锅贴鹌鹑蛋 香椿头拌豆腐 椿芽拌豆腐 |
香椿烧豆腐的营养成分
- 能量447.4千卡
- 蛋白质29.27克
- 脂肪30.65克
- 碳水化合物22.08克
- 叶酸99.69微克
- 膳食纤维8.82克
- 维生素a129.5微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c40毫克
- 维生素e28.97毫克
- 胡萝卜素775微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸1.38毫克
- 钙375.98毫克
- 磷447.8毫克
- 钾471.66毫克
- 钠2987.02毫克
- 碘0.24微克
- 镁209.88毫克
- 铁8.69毫克
- 锌4.27毫克
- 硒6.85微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.72毫克
