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炒素肉松的做法
1.将油皮泡软，卷起，切成极细的丝，入低油温中炸至金黄色，捞出沥油；
2.将葱、姜、八角放入锅内煸香；
3.锅内再倒入适量清水，煮沸后将葱、姜、八角捞出，放入糖、盐、味精、绍酒（黄酒）；
4.把油皮丝倒入锅中，用小火炒干无水分即成。
炒素肉松的食谱营养
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
炒素肉松的营养成分
- 能量2199.06千卡
- 蛋白质259.63克
- 脂肪115.25克
- 碳水化合物69.95克
- 叶酸2.25微克
- 膳食纤维42.12克
- 维生素a240.99微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.05毫克
- 维生素e232.77毫克
- 胡萝卜素1435.9微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素1.12毫克
- 烟酸4.87毫克
- 钙1221毫克
- 磷2483.3毫克
- 钾4455.78毫克
- 钠1777.56毫克
- 碘25微克
- 镁908.67毫克
- 铁59.13毫克
- 锌20.63毫克
- 硒11.67微克
- 铜5.91毫克
- 锰14.31毫克
