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香干拌桃仁
类别 家常菜 动脉硬化食谱 美容养颜食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 香脆，鲜嫩，味美。
香干拌桃仁的做法
1.把五香豆腐干放沸水锅中烫一下；
2.豆腐干捞出控净水，切成小丁，放盘内；
3.核桃仁放热水中浸泡数分钟，剥去桃衣；
4.桃仁放炒锅内炒至香脆，出锅晾凉切成小块；
5.放入盘内，加酱油、麻油、味精拌匀即可食用。
香干拌桃仁的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁豆泡山药 桃仁炖鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 红油耳丝 椒盐八宝鸭 桑葚蒸蛋 红烧乌龟肉 酱汁桃肉 |
香干拌桃仁的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
香干拌桃仁的营养成分
- 能量477.29千卡
- 蛋白质24.33克
- 脂肪35克
- 碳水化合物21.82克
- 叶酸105.54微克
- 膳食纤维5.56克
- 维生素a2.5微克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e23毫克
- 胡萝卜素15微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸0.84毫克
- 钙340.3毫克
- 磷430.24毫克
- 钾349.39毫克
- 钠449.16毫克
- 碘51.52微克
- 镁137.37毫克
- 铁6.7毫克
- 锌2.91毫克
- 硒2.41微克
- 铜1.36毫克
- 锰3.09毫克
