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香椿蛋炒饭
类别 孕中期食谱 快餐/主食 益智补脑食谱 营养不良食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
香椿蛋炒饭的做法
1.瘦猪肉洗净切成丝放入盆内，加精盐、水淀粉、半个鸡蛋清，抓匀上浆；
2.将另一个鸡蛋磕入碗内，加剩余的蛋清和蛋液和精盐少许搅匀；
3.香椿芽洗净切丁；
4.炒锅上火，放油烧至四成热，下肉丝滑散捞出；
5.炒锅置火上，放油少许，下肉丝、蛋液和香椿，旺火翻炒均匀，倒入热米饭拦上匀，盛入盘内即成。
香椿蛋炒饭的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、b族维生素(特别是维生素b... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肉饭 鸡肉卤饭 咖喱蛋包饭 当归咖喱烩饭 烧肉蛋包饭 蛋皮烧肉饭包 五彩果醋蛋饭 咖喱鸡饭 |
 | 香椿 香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素e和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香椿芽拌豆腐 鸡丝香椿 拌对虾片 椒盐蛋皮椿卷 凉拌香椿 锅贴鹌鹑蛋 香椿头拌豆腐 椿芽拌豆腐 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
香椿蛋炒饭的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
香椿蛋炒饭的营养成分
- 能量828.85千卡
- 蛋白质37.2克
- 脂肪39.68克
- 碳水化合物90.83克
- 叶酸119.38微克
- 膳食纤维3.05克
- 胆固醇645.75毫克
- 维生素a413.25微克
- 维生素c50毫克
- 维生素e13.85毫克
- 胡萝卜素875微克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.66毫克
- 烟酸10.05毫克
- 钙205.26毫克
- 磷617.15毫克
- 钾674.42毫克
- 钠1368.65毫克
- 碘28.48微克
- 镁112.61毫克
- 铁13.36毫克
- 锌8.59毫克
- 硒23.07微克
- 铜0.54毫克
- 锰2.05毫克
