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黄瓜鸡片汤
类别 幼儿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡胸脯肉250克 黄瓜100克 白萝卜50克 胡萝卜50克 香菇（干）30克
调料 花生油10克 淀粉(豌豆)8克 盐3克 香油3克 大葱8克 姜5克 胡椒粉3克
黄瓜鸡片汤的做法
1.将鸡脯肉片成薄片，放入碗内；
2.加细盐一克，淀粉适量和清水少许，搅匀调好口味；
3.黄瓜、白萝卜、胡萝卜分别削皮，洗切成片；
4.冬菇（香菇）用凉水浸软后与葱白同切成片；
5.汤锅置火上，放入花生油，待油烧热后，放葱姜炝锅；
6.随即放入黄瓜，白萝卜，胡萝卜，冬菇煸炒片刻；
7.放入鸡汤1200毫升，细盐，汤开后下入鸡片，用手勺轻轻推散；
8.然后加入胡椒面，香油，调好口味，待汤再开时，起锅盛入汤碗内即成。
黄瓜鸡片汤健康提示
此汤色白，营养丰富，具有健脾胃的作用。
黄瓜鸡片汤的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煮鱼皮 三色鸡丝 水晶金钟鸡 杏仁三生 荠菜炒鸡丁 鸡丝蜇皮 酿鸳鸯海参 海参全家福 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
黄瓜鸡片汤的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
黄瓜鸡片汤的营养成分
- 能量598.52千卡
- 蛋白质56.78克
- 脂肪26.31克
- 碳水化合物44.65克
- 叶酸86.55微克
- 膳食纤维11.45克
- 胆固醇205毫克
- 维生素a403.98微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c27.94毫克
- 维生素e7.71毫克
- 胡萝卜素2186.42微克
- 核黄素0.77毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸33.94毫克
- 钙75.03毫克
- 磷649.61毫克
- 钾1201.83毫克
- 钠1337.52毫克
- 碘0.25微克
- 镁137毫克
- 铁6.25毫克
- 锌4.27毫克
- 硒29.1微克
- 铜0.56毫克
- 锰2.11毫克
