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肉丝榨菜汤
类别 春季养生食谱 单身食谱 健脾开胃食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 汤清味鲜，肉丝嫩榨菜脆，爽口开胃。
肉丝榨菜汤的做法
1.将猪瘦肉、榨菜均批切成火柴梗粗细的丝；
2.鲜汤烧沸后，下肉丝拨散，再下黄酒，待将沸，撇去浮沫，放榨菜丝，下味精及微量细盐，烧沸，再滴几滴猪油即成。
肉丝榨菜汤制作提示
榨菜较咸，汤中用盐需谨慎。
肉丝榨菜汤的食谱营养
 | 榨菜 1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；2.现代营养学认为，榨菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：榨菜肉茸薯粒 干煸冬笋 八味酿笋 椒盐蹄膀 咸菜肚丝 素酸辣汤 发菜香菇酸辣汤 豆浆山药汤 |
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肉丝榨菜汤的营养成分
- 能量140.59千卡
- 蛋白质12.18克
- 脂肪8.23克
- 碳水化合物4.54克
- 叶酸4.05微克
- 膳食纤维1.05克
- 胆固醇45.15毫克
- 维生素a64.35微克
- 维生素c1毫克
- 维生素e0.43毫克
- 胡萝卜素245微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸2.95毫克
- 钙86.22毫克
- 磷116.76毫克
- 钾336.44毫克
- 钠3104.89毫克
- 碘0.85微克
- 镁40.88毫克
- 铁3.54毫克
- 锌1.86毫克
- 硒5.81微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.23毫克
