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西洋菜蜜枣牛肉汤
类别 肺调养食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 豆瓣菜320克 牛肉(肥瘦)160克
辅料 蜜枣50克
调料 姜5克 酱油5克 花生油10克 白砂糖3克 白酒3克 淀粉(玉米)5克 盐3克
西洋菜蜜枣牛肉汤的做法
1.将牛肉洗净沥干，切片后用生抽、生油、砂糖、烧酒和生粉调成的腌料。
2.将西洋菜（豆瓣菜）洗干净，摘段。
3.生姜和蜜枣洗干净；生姜去皮，切1片。
4.瓦煲加水煲开，后放入西洋菜，生姜和蜜枣，中火煮开至西洋菜熟后，再下牛肉煮熟，以少许盐调味即可。
西洋菜蜜枣牛肉汤健康提示
清润生津、健体瘦身、清肠减肥
西洋菜蜜枣牛肉汤的食谱营养
 | 豆瓣菜 豆瓣菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。1.国外的研究资料报道，豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：洋菜芝麻酱鸡丝 洋菜拌虾仁 西洋菜煲猪肉 罗汉果莲藕西洋菜汤 南北杏西洋菜银耳百合汤 西洋菜鸡杂肉片汤 西洋菜煲生鱼 胡萝卜炖西洋菜 |
 | 蜜枣 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 西洋菜蜜枣煲生鱼 南瓜排骨汤 红青萝卜牛脯汤 慈菇瘦肉汤 粉葛鲫鱼汤 八爪鱼粉葛汤 金银菜汤 |
 | 牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉 |
西洋菜蜜枣牛肉汤的食物相克
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
西洋菜蜜枣牛肉汤的营养成分
- 能量548.19千卡
- 蛋白质42.18克
- 脂肪18.45克
- 碳水化合物58.47克
- 叶酸0.36微克
- 膳食纤维6.89克
- 胆固醇134.4毫克
- 维生素a5107微克
- 维生素c194.1毫克
- 维生素e7.13毫克
- 胡萝卜素30568.5微克
- 核黄素0.64毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸10.31毫克
- 钙170.34毫克
- 磷377.86毫克
- 钾1093.22毫克
- 钠1811.94毫克
- 碘0.12微克
- 镁80.98毫克
- 铁11.28毫克
- 锌10.06毫克
- 硒13.22微克
- 铜0.55毫克
- 锰1.23毫克
