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雪耳鸡汤的做法
1.将整只鸡刮洗干净去肠杂；
2.雪耳洗净摘净；
3.蜜枣去核洗净；
4.将鸡与雪耳（银耳）、蜜枣齐放入煲内，加6-8碗水，煲3-4小时后即可饮用。
雪耳鸡汤健康提示
1. 此汤材料，雪耳能润肠胃、和血止血，它不含胆固醇，配鸡煲汤，能补益兼滋润。
2. 配蜜枣、清润。如将雪耳配与乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，亦有以上功效，制法相同。
雪耳鸡汤的食谱营养
 | 鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁凤爪 卤肫肝 酱鸡蛋 五香茶蛋 脆皮五香野鸡 肠衣烧大肉 五香熏鸡 清炸鸡胗肝 |
 | 蜜枣 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 西洋菜蜜枣煲生鱼 南瓜排骨汤 红青萝卜牛脯汤 慈菇瘦肉汤 粉葛鲫鱼汤 八爪鱼粉葛汤 金银菜汤 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
雪耳鸡汤的食物相克
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
雪耳鸡汤的营养成分
- 能量1077.55千卡
- 蛋白质101.22克
- 脂肪47.69克
- 碳水化合物76.14克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维15.2克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a244.6微克
- 维生素c27.7毫克
- 维生素e3.85毫克
- 胡萝卜素28.5微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸30.36毫克
- 钙90.25毫克
- 磷939.85毫克
- 钾2046.95毫克
- 钠362.64毫克
- 镁128.3毫克
- 铁10.46毫克
- 锌6.8毫克
- 硒60.46微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.48毫克
