家常菜谱大全

雪菜肉片汤

类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 芥菜160克 猪肉(瘦)160克 虾米20克 香菇（干）100克 豆腐(北)150克
调料 盐3克 味精2克 香油5克 姜3克

指数 推荐指数 8 营养指数 9 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

雪菜肉片汤的做法

1.雪里蕻（芥菜）切成丝；
2.瘦肉切成丝，加味捞过；
3.虾米浸开；
4.冬菇浸软切丝；
5.豆腐切成小片待用；
6.烧滚一大锅水；
7.放下冬菇（香菇）、肉丝、虾米同滚10分钟；
8.放入雪菜、豆腐、姜片同滚5分钟；
9.加盐、味精、香油调味后便成。

雪菜肉片汤的食谱营养

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐
	芥菜 芥菜含有维生素a、b族维生素、维c和维d很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：上汤卤鸡 雪菜冬笋 豆腐蒸肉 雪梗珍珠羹 银鱼芥菜 龙眼咸烧白 滑肉薯片 麻酱拌海螺
	虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷
	香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋
	猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠

雪菜肉片汤的营养成分

• 能量735.79千卡
• 蛋白质79.06克
• 脂肪29.44克
• 碳水化合物76.97克
• 叶酸348.72微克
• 膳食纤维38.44克
• 胆固醇234.6毫克
• 维生素a169.14微克
• 维生素b60.08毫克
• 维生素c54.72毫克
• 维生素e18.77毫克
• 胡萝卜素566.1微克
• 核黄素1.65毫克
• 硫胺素1.2毫克
• 烟酸30.98毫克
• 钙732.57毫克
• 磷937.63毫克
• 钾1679.95毫克
• 钠2484.32毫克
• 碘19.22微克
• 镁368.62毫克
• 铁24.98毫克
• 锌16.38毫克
• 硒41.58微克
• 铜1.9毫克
• 锰6.57毫克