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烤素鸭条的做法
1.将鲜豆浆油皮42张，切成1厘米宽的丝，放入碗内；
2.碗内加香油125克、酱油75克拌匀；
3.在砧板上将剩余的3张鲜豆浆油皮平铺，刷上25克酱油，再刷上25克香油，卷上刚才拌好的油皮丝，即成“鸭条”；
4.将“鸭条”，放入烤炉内，用柏木锯末熏烤至紫黄色；
5.取出，切成5厘米长的段，装盘即成。
烤素鸭条制作提示
本品需锯末适量。
烤素鸭条的食谱营养
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
烤素鸭条的营养成分
- 能量2703千卡
- 蛋白质160.4克
- 脂肪218.65克
- 碳水化合物47.9克
- 叶酸2.85微克
- 膳食纤维24.5克
- 维生素a141微克
- 维生素e244.34毫克
- 胡萝卜素840微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.71毫克
- 烟酸4.43毫克
- 钙783毫克
- 磷1686毫克
- 钾2968毫克
- 钠5779.65毫克
- 碘17.4微克
- 镁693毫克
- 铁44毫克
- 锌13.62毫克
- 硒8.17微克
- 铜3.57毫克
- 锰9.27毫克
