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鹑蛋银耳
类别 美容养颜食谱 私家菜 益智补脑食谱 补血食谱 滋阴食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
鹑蛋银耳的做法
1.将12个鹌鹑蛋分别磕入汤匙内，上锅蒸至凝固取出；
2.将洗净的银耳、油菜心同鹌鹑蛋一同放入水锅内，加精盐烧开，撒入味精即可。
鹑蛋银耳的食谱营养
 | 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤鹌鹑蛋 卤味鹌鹑蛋 红珠鹑蛋玉笋 明目银耳 金球满钵 龙眼珊瑚鹿肉 锅贴鹌鹑蛋 油炸肉心蛋 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
 | 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 麒麟海参 乌龙归海 |
鹑蛋银耳的营养成分
- 能量354.56千卡
- 蛋白质28.12克
- 脂肪22.54克
- 碳水化合物12.98克
- 膳食纤维3.48克
- 胆固醇1030毫克
- 维生素a716微克
- 维生素c14.4毫克
- 维生素e6.64毫克
- 胡萝卜素253微克
- 核黄素1.05毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸1.02毫克
- 钙143.46毫克
- 磷412.58毫克
- 钾519.3毫克
- 钠1586.26毫克
- 碘75.2微克
- 镁36.4毫克
- 铁7.34毫克
- 锌3.67毫克
- 硒51.62微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.21毫克
