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鲜贝菜心
类别 便秘食谱 私家菜 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
鲜贝菜心的做法
1.将油菜心择洗干净，一剖两半；
2.鲜贝洗净备用；
3.葱姜切细末；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜末，爆出香味，放入油菜心煸炒，加水、精盐、料酒烧开；
6.用水淀粉勾芡，翻炒均匀，码在盘子周围；
7.炒锅添水烧开，放入鲜贝，加入精盐煮至熟，撒入味精，用水淀粉勾芡，装入盘子中央即可。
鲜贝菜心的食谱营养
 | 鲜贝 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁三生 怀胎黑鱼 蒜味扇贝 海味冬瓜 萝卜煮鲜贝 红梅鲜贝 龙舟四宝 三英战吕布 |
| 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 麒麟海参 乌龙归海 |
鲜贝菜心的营养成分
- 能量100.9千卡
- 蛋白质12.34克
- 脂肪1.27克
- 碳水化合物12.1克
- 叶酸0.34微克
- 膳食纤维2.28克
- 胆固醇58毫克
- 维生素a206.33微克
- 维生素c72.09毫克
- 维生素e2.49毫克
- 胡萝卜素1241.92微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸2.7毫克
- 钙235.09毫克
- 磷162.58毫克
- 钾537.04毫克
- 钠1514.59毫克
- 镁60.36毫克
- 铁2.94毫克
- 锌1.72毫克
- 硒30.33微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.66毫克
