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牡蛎墨鱼汤的做法
1.墨鱼去皮、内脏和头，洗净；
2.鱼肉及骨留用；
3.牡蛎洗净后用干净纱袋装好；
4.红枣洗净去核；
5.白芷洗净；
6.锅内注入适量清水，将墨鱼、牡蛎、红枣、白芷放入，用旺火烧开，撇净浮沫；
7.用小火煮约2小时，下精盐调味即可。
牡蛎墨鱼汤的食谱营养
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 | 墨鱼 1.墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳汁墨鱼 卤墨鱼 爆墨鱼花 芙蓉海四珍 海参全家福 青椒墨鱼丝 豉椒鲜墨鱼 姜丝炒墨鱼 |
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 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
牡蛎墨鱼汤的食物相克
白芷 白芷恶旋覆花。
墨鱼 墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
牡蛎 牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。
牡蛎墨鱼汤的营养成分
- 能量480.76千卡
- 蛋白质77克
- 脂肪4.66克
- 碳水化合物33.52克
- 叶酸45.74微克
- 膳食纤维1.45克
- 胆固醇1130毫克
- 维生素a0.4微克
- 维生素c2.84毫克
- 维生素e7.53毫克
- 胡萝卜素2微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸9.22毫克
- 钙88.8毫克
- 磷839.92毫克
- 钾2109.36毫克
- 钠2402.28毫克
- 碘69.5微克
- 镁203.04毫克
- 铁5.68毫克
- 锌6.87毫克
- 硒187.98微克
- 铜3.53毫克
- 锰0.62毫克
