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绿叶豆腐羹的做法

绿叶豆腐羹

类别 营养不良食谱 家常菜 清热解毒食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)150克
辅料 芹菜50克 鸡蛋清50克
调料 3克 胡椒粉2克 葱汁3克 姜汁3克 淀粉(玉米)3克 料酒5克 香油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

绿叶豆腐羹的做法

1.将芹菜叶洗净,在开水中焯一下,捞出过凉,切成丝;
2.豆腐洗净切丁状;
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4.坐锅点火,倒入猪骨汤、豆腐丁、葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐,开锅后放入芹菜叶,用水淀粉勾流芡,打入鸡蛋液,淋入香油,即可出锅。

绿叶豆腐羹的食谱营养

豆腐(北)豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
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鸡蛋清鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱
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芹菜芹菜 1.芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱
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绿叶豆腐羹的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

绿叶豆腐羹的营养成分

  • 能量265.89千卡
  • 蛋白质20.23克
  • 脂肪17.28克
  • 碳水化合物12.1克
  • 叶酸74.1微克
  • 膳食纤维4.95克
  • 维生素a12.7微克
  • 维生素b60.08毫克
  • 维生素c6毫克
  • 维生素e17.2毫克
  • 胡萝卜素76.2微克
  • 核黄素0.23毫克
  • 硫胺素0.12毫克
  • 烟酸0.53毫克
  • 187.24毫克
  • 206.19毫克
  • 305.74毫克
  • 1267.18毫克
  • 0.51微克
  • 109.8毫克
  • 3.79毫克
  • 1.39毫克
  • 7.61微克
  • 0.17毫克
  • 0.23毫克

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