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鸡勾肉
类别 营养不良食谱 家常菜 滋阴食谱 贫血食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡500克 猪肋条肉（五花肉）200克 香菇（鲜）100克
调料 盐5克 大葱10克 姜5克 白砂糖3克 酱油5克 料酒10克 鸡精2克 桂皮3克 八角2克 花椒2克
鸡勾肉的做法
1.鸡宰杀洗净切成块；
2.猪五花肉切成块，与鸡肉一同放入开水中焯一下捞出，用凉开水洗去血沫；
3.香菇洗净备用，葱，姜洗净分别切成段和块.
4.取出压力锅的内锅，倒入鸡块、五花肉、高汤、白糖、精盐、料酒、酱油、香菇、料包、葱段、姜块，盖上锅盖，压力锅调到烹饪档，调好后保压时间定在40分钟；
5.待压力锅浮子阀回位后即可。
鸡勾肉的食谱营养
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鸡勾肉的营养成分
- 能量2022.46千卡
- 蛋白质118.23克
- 脂肪165.71克
- 碳水化合物19.78克
- 叶酸42.85微克
- 膳食纤维5.13克
- 胆固醇748.1毫克
- 维生素a263.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e3.52毫克
- 胡萝卜素18.5微克
- 核黄素0.64毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 烟酸35.04毫克
- 钙85.41毫克
- 磷1043.17毫克
- 钾1756.33毫克
- 钠3111.48毫克
- 碘15.45微克
- 镁155.41毫克
- 铁10.24毫克
- 锌9.51毫克
- 硒69.03微克
- 铜0.63毫克
- 锰0.92毫克
