家常菜谱大全 > 粉丝蛋汤的做法

粉丝蛋汤
类别 家常菜 单身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽淡雅,清香适口。
主料 粉丝150克 鸡蛋100克
调料 香油1克 花生油20克 盐2克 味精1克 淀粉(玉米)5克 大蒜(白皮)5克 大葱5克
粉丝蛋汤的做法
1.粉丝洗净;
2.蒜瓣去皮,拍碎,剁成茸;
3.鸡蛋磕入碗内,搅打均匀;
4.炒锅放在火上,放入花生油烧热,下入蒜茸爆香;
5.倒入粉丝,加入清水煮沸5分钟,倒入蛋液,加入精盐、味精调味;
6.用水淀粉勾薄芡,淋入香油,撒上葱花即成。
粉丝蛋汤的食谱营养
![]() | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2.粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
![]() | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
粉丝蛋汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
粉丝蛋汤的营养成分
- 能量832.66千卡
- 蛋白质15.27克
- 脂肪30.11克
- 碳水化合物134.54克
- 叶酸113.89微克
- 膳食纤维1.83克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a234.8微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e11毫克
- 胡萝卜素4.7微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸0.91毫克
- 钙112.34毫克
- 磷165.39毫克
- 钾202.52毫克
- 钠1015.71毫克
- 碘27.2微克
- 镁29.16毫克
- 铁12.5毫克
- 锌1.67毫克
- 硒19.65微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.38毫克