家常菜谱大全

萝卜鸭胗汤

类别 家常菜 理气调理食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤鲜味美。

主料 白萝卜500克
辅料 鸭肫50克
调料 香油10克 盐5克 姜5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

萝卜鸭胗汤的做法

1.鸭胗剖开，用清水洗净备用；
2.大白萝卜和姜分别用清水洗净，去皮；
3.萝卜切块；
4.姜切片；
5.汤锅放在火上，倒入鲜汤烧沸，加入鸭胗、姜片、精盐，用旺火煮沸；
6.转用文火煮1小时，下入萝卜块，煮熟，淋入香油即成。

萝卜鸭胗汤制作提示

本品需鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。

萝卜鸭胗汤的食谱营养

	白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉
	鸭肫 鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素c、维生素e和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：椒盐胗花 局鸭脚包 五香鸭肫 盐水鸭肫 海参全家福 蒜泥拌虾肫 冬笋鸭肫糊 萝卜酸梅鸭肫汤

萝卜鸭胗汤的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

萝卜鸭胗汤的营养成分

• 能量242.85千卡
• 蛋白质13.52克
• 脂肪11.15克
• 碳水化合物26.58克
• 叶酸135.36微克
• 膳食纤维5.14克
• 胆固醇76.5毫克
• 维生素a19.4微克
• 维生素c105.2毫克
• 维生素e11.68毫克
• 胡萝卜素108.5微克
• 核黄素0.23毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 烟酸1.54毫克
• 钙188.45毫克
• 磷198.25毫克
• 钾1022.45毫克
• 钠2309.92毫克
• 镁82.3毫克
• 铁4.79毫克
• 锌2.93毫克
• 硒11.1微克
• 铜0.3毫克
• 锰0.67毫克