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冬瓜黑鱼汤
类别 家常菜 滋阴食谱 水肿食谱 清热解毒食谱 冠心病食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 营养丰富，味道鲜美。
主料 黑鱼500克 冬瓜500克
调料 花生油30克 盐8克 味精2克 黄酒15克 白砂糖3克 胡椒粉1克 大葱15克 姜10克
冬瓜黑鱼汤的做法
1.黑鱼去鳃及内脏，洗净切段；
2.冬瓜洗净，去瓤切片；
3.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入黑鱼段稍煎；
4.倒入适量清水，下入冬瓜片、葱段、姜片、精盐、绍酒、白糖，煮至鱼熟瓜烂；
5.去掉葱段、姜片，加入味精、胡椒粉调味即成。
冬瓜黑鱼汤的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
 | 黑鱼 1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉汁鱼块 鱼片菜心 软熘鱼丸 鸡蓉豆花羹 豉油菜生鱼 蒜煨黑鱼 蒜心生鱼片 四海爽口鱼 |
冬瓜黑鱼汤的营养成分
- 能量773.08千卡
- 蛋白质95.51克
- 脂肪37.1克
- 碳水化合物18.2克
- 叶酸60.58微克
- 膳食纤维6.15克
- 胆固醇455毫克
- 维生素a134.55微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c80.85毫克
- 维生素e17.67毫克
- 胡萝卜素157.2微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸13.85毫克
- 钙846.28毫克
- 磷1230.94毫克
- 钾1903.09毫克
- 钠3570.8毫克
- 碘32.58微克
- 镁226.32毫克
- 铁5.4毫克
- 锌4.84毫克
- 硒123.31微克
- 铜0.39毫克
- 锰0.96毫克
