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油菜腐丝
类别 家常菜 营养不良食谱 老人食谱 高脂血症食谱 高血压食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
油菜腐丝的做法
1.油菜取叶洗净，放入沸水中烫熟；
2.油菜捞出晾凉，沥干水备用；
3.豆腐皮洗净切丝；
4.油菜叶切成1寸长的细丝，放入盘中备用；
5.将豆腐丝放入锅中，加入适量水煮一会儿，捞出晾凉后再切成1寸长的段；
6.把切好的豆腐丝和油菜加入盐、白糖、味精、香油拌匀即可。
油菜腐丝的食谱营养
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
油菜腐丝的营养成分
- 能量948.14千卡
- 蛋白质108.1克
- 脂肪49.25克
- 碳水化合物36.77克
- 叶酸115.54微克
- 膳食纤维18.95克
- 维生素a351.5微克
- 维生素c90毫克
- 维生素e96.7毫克
- 胡萝卜素2110微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸3.57毫克
- 钙750.06毫克
- 磷1085.7毫克
- 钾2279.56毫克
- 钠1415.24毫克
- 碘10微克
- 镁413.19毫克
- 铁26.46毫克
- 锌9毫克
- 硒6.53微克
- 铜2.5毫克
- 锰6.01毫克
