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生菜豆皮汤
类别 健脾开胃食谱 家常菜 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 生菜（团叶）100克 油皮100克
辅料 火腿10克
调料 猪油（炼制）15克 盐2克 味精1克 葱汁2克 姜汁2克 胡椒粉2克 白醋1克
生菜豆皮汤的做法
1.嫩生菜叶洗净沥干后切段；
2.豆腐皮洗净切丝；
3.火腿切成小菱形片备用；
4.汤锅放火上，倒入鸡汤和切好的豆腐丝，煮至汤开时，除去浮沫；
5.在汤中倒猪油，放入生菜叶，搅匀；
6.把生菜叶完全浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟；
7.然后加盐、味精、葱姜汁、胡椒粉、白醋，调好口味；
8.最后放入火腿片，装入碗中即可。
生菜豆皮汤的食谱营养
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
生菜豆皮汤的营养成分
- 能量597.63千卡
- 蛋白质55.14克
- 脂肪38.73克
- 碳水化合物16.6克
- 叶酸34.32微克
- 膳食纤维8.75克
- 胆固醇17.85毫克
- 维生素a115.85微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c20毫克
- 维生素e47.38毫克
- 胡萝卜素641.2微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸1.7毫克
- 钙311.34毫克
- 磷558.58毫克
- 钾997.92毫克
- 钠1104.71毫克
- 碘5.52微克
- 镁211.82毫克
- 铁13.24毫克
- 锌4.75毫克
- 硒4.79微克
- 铜1.27毫克
- 锰2.89毫克
